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现在的食物都有很多化学成分和添加剂。应该怎样做选择才可以吃得较健康呢？这里有一些资讯与大家分享。

猪肉篇

1.       选猪肉要看五花肉的肥油。若只有薄薄一层，代表猪可能吃了瘦肉精或馊水，应该避免买。

2.       不吃猪肝，猪肾，猪肺等毒物残留较多的器官。

牛肉篇

1.       牛肉若不经过实际检验，就不容易判别是否含瘦肉精。

鸡肉篇

1.       煮熟后再食用。

2.       为了避免吃到流出来的病死鸡，不吃调味重的炸鸡排或烤鸡。若要吃，吃未经加料的白斩鸡。

检验篇

1.       如果依然不放心，可以送去检验。卫生署认证可检验的瘦肉精有两家：SGS和中央畜产会。

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